ผู้สนับสนุน: รับออกแบบเว็บไซต์ จดโดเมนราคาถูก ผลบอล ดูเว็บในเครือข่าย อยากมีร้านค้าออนไลน์? ฟรี!   สร้างร้านค้า+

เพาะถั่วงอก




เงินลงทุน


ประมาณ 1,500 บาท


รายได้


1,400 บาท/175 กิโลกรัม



วัสดุ/อุปกรณ์


โอ่งน้ำ 5 ใบ กระสอบข้าวสาร อ่างล้างถั่วงอก สายยาง เมล็ดถั่วเขียว


แหล่งจำหน่ายวัสดุอุปกรณ์


เมล็ดถั่วเขียว หาซื้อได้ตามร้านค้าเมล็ดพันธุ์ไม้ทั่วไป



วิธีดำเนินการ


1. นำโอ่งน้ำ หรือโอ่งลายมังกร ขนาดกลาง 5 ใบ มาเจาะรูที่ก้นโอ่งขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 เซนติเมตร จำนวน 5 รูต่อใบ เพื่อให้น้ำไหลออก

2. นำเมล็ดถั่วเขียวน้ำหนัก 15 กิโลกรัม แช่ในน้ำสะอาด 1 วัน เมื่อแช่น้ำจนได้ที่แล้วให้ล้างเมล็ดถั่วเขียวให้สะอาด พร้อมกับช้อนเมล็ดถั่วที่ลอยน้ำทิ้ง เพราะเป็นเมล็ดเสียเพาะพันธุ์ไม่ได้

3. จากนั้นนำมาเทลงในโอ่ง ๆ ละ 3 กิโลกรัม จำนวน 5 โอ่ง ปิดทับด้วยกระสอบข้าวสาร ใช้ระยะเวลาในการเพาะเลี้ยง 3 วัน โดยในแต่ละวันต้องรดน้ำวันละ 3 เวลา เช้า กลางวัน เย็น เมื่อครบ 3 วัน แล้วจะได้ถั่วงอกมีความยาวประมาณ 3 เซนติเมตร ได้น้ำหนัก 35-38 กิโลกรัม/1 โอ่ง รวม 5 โอ่ง จะได้ถั่วงอกประมาณ 175 กิโลกรัม ต่อเมล็ดถั่วเขียว 15 กิโลกรัม


ตลาด/แหล่งจำหน่าย


ขายส่งแม่ค้าตลาดสด หรือนำไปขายเองในตลาดสด


สถานที่ฝึกอบรม


สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร. 579-2294, 942-8460 ต่อ 219-222


ข้อแนะนำ


1. เมล็ดพันธุ์ควรเป็นเมล็ดถั่วเขียวผิวมันหรือถั่วเขียวสีดำ

2. การเพาะถั่วงอกในช่วงฤดูหนาว จะต้องเพิ่มระยะเวลาในการเพาะเป็น 4 วัน เพราะในช่วงฤดูหนาวพืชเติบโตช้า

3. หากมีเงินทุนและเพาะถั่วงอกจำนวนมาก ควรซื้อเครื่องปั้มน้ำ พร้อมสายยาง ถังเก็บน้ำขนาดใหญ่ ซึ่งต้องใช้เงินลงทุนเพิ่มอีก ประมาณ 20,000 บาท

4. วิธีรดน้ำควรที่จะมีตะแกรงพลาสติกรองรับแรงดันน้ำที่ไหลมาตามสายยางเพื่อป้องกันไม่ให้แรงดันน้ำเซาะถั่วงอกแตกกระจาย ซึ่งจะมีผลต่อการเจริญเติบโตของถั่วงอก และทำให้ถั่วงอกมีลักษณะหงิกงอ เสียรูปทรงได้


--------------------------


ที่มา : ส่งเสริมการมีงานทำ , กอง กรมการจัดหางานกระทรวงแรงงานและสวัสดิการสังคม,"เพาะถั่วงอก," 150 อาชีพเส้นทางประกอบอาชีพอิสระ . กรุงเทพฯ , 2544 ,

หน้า 248.


ลิ้งค์อื่น ๆ เพิ่มเติม


มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

www.poompanyathai.com

บริการให้ข้อมูลและความรู้เกี่ยวกับกระบวนการเพาะถั่วงอกเชิงพานิชย์


การเพาะถั่วงอกคอนโดไร้ราก อร่อยง่าย ไร้สาร

Posted by: Mr.Keajon In: Home|เกษตรแก้จน



ถั่วงอก เป็นแหล่งอาหารโปรตีนที่มีประโยชน์ และมีราคาถูก และสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารประจำครัวเรือน ที่มีรสชาติอร่อย มีคุณค่าสารอาหารสูงครับ

แต่จะว่าไปแล้ว ถั่วงอก ที่ขายทั่วไปตามท้องตลาดเองก็ใช่ว่าจะปลอดภัย ปลอดสารพิษเสียทีเดียว จากที่นักวิชาการายงานกันนั้น พบว่า ถั่วงอกที่ขายในท้องตลาดมีสารพิษถึงร้อยละ 90 เห็นสวยๆ ขาวๆ อย่างนั้นนะครับ ให้ล้างน้ำสะอาดให้ดีก่อนปรุงอาหารนะครับ


วันนี้ นายแก้จน ไปเสาะค้นมาถึงวิธีการเพาะถั่วงอกง่ายๆ ได้ผลผลิตสูง ต้นทุนต่ำ แถมปลอดสารพิษด้วยครับ



1. เริ่มแรก ด้วยการซื้อถังพลาสติกสีดำ 1 ใบ ขนาดบรรจุน้ำประมาณ? 20 ลิตร? เจาะรูข้างล่างของถังเพื่อให้น้ำไหลออก



2. ตะแกรงเหล็ก สำหรับวางผ้าขนหนูผืนเล็ก? 5? ชิ้น



3. ผ้าขนหนูผืนเล็กสี่เหลี่ยม? 5 ผืน



4. กระจาดใบเล็ก(สำหรับใส่ผักขนมจีน)? 1? ใบ


5.แช่เมล็ดถั่วเขียวที่มีขายทั่วไปตามท้องตลาด? 1? กิโลกรัม (เมื่อเป็นถั่วงอกจะได้ 5-6 กิโลกรัม) ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

(ถ้าจะทำตอนเช้าก็แช่เมล็ดถั่วไว้ก่อนนอนแล้วกัน)

6.นำกระจาดใบเล็กวางคว่ำลงในก้นถัง (เพื่อรองตะแกรงเหล็ก)? หลังจากนั้น วางตะแกรงเหล็กลงไป และวางผ้าขนหนูลงไปบนตะแกรงเหล็ก?


ชั้นที่ 1? นำถั่วเขียวมาโรยบนผ้าที่ติดกับตะแกรงให้ได้ถั่วเขียวประมาณ 3 เม็ดซ้อนกัน

ชั้นที่ 2? ?นำถั่วเขียวมาโรยบนผ้าที่ติดกับตะแกรงเหล็กอีกชั้นหนึ่ง

ทำแบบนี้จนครบ 5 ชั้น? ปิดฝาถัง เก็บไว้ในบ้าน

7.ขั้นตอน ต่อไป

เปิดฝาถังรดน้ำ ทุกวัน(หากใช้น้ำประปาต้องตั้งทิ้งไว้? ประมาณ? 7 วัน เพราะมีสารคลอรีน)? ใช้น้ำในบ่อได้


ประมาณ 2? วัน ถั่วงอกจะโตและดันเหล็กแต่ละชั้น ขึ้นมา สวยงามมาก

วิธีการ ทำให้ถั่วงอกไร้ราก คือ


เมื่อยกผืนผ้าที่มีถั่วงอก? ติดอยู่ขึ้นมาจากถัง? ?ให้ใช้มีดแหลมคม? ตัดต้นถั่วงอกออกจากผืนผ้า? ?ให้ชิดผืนผ้ามากที่สุด


ก็จะได้ถั่วงอกไร้ราก? ? เพราะรากจะติดอยู่ที่ผ้า? ?ง่ายนิดเดียวเห็นมั๊ยคะ?


ถั่วงอกที่ได้ก็จะปลอดภัยจากสารพิษ? ถ้าเราซื้อในตลาด เขาจะแช่สารฟอกขาว ซึ่่งเป็นตัวการหนึ่งของโรคมะเร็งครับ